FEEDING THOUGHT – COMER Y PENSAR
15.02
¡de 15:00 a 18:30!
Inauguración: Creatividad y vanguardia
F. Adrià, J. Jaques (UAB), J.M. Pinto, A. Susanna, Vicente Todolí, G. Vilar (UAB)
22.02
La filosofía, el juicio de gusto y la gastronomía:
Jèssica Jaques, Gerard Vilar
01.03
La comida en el arte contemporáneo:
David Casacuberta (UAB), Josep M. Pinto
08.03
Mesa Redonda sobre la Experiencia Gastronómica:
Marta Arzak, Andoni Aduriz, Lisa Abend
15.03
La Estetización del Mundo:
Yves Michaud (Sorbonne)
22.03
El festín de tu visión: la cocina como espacio de representación.
Joan Minguet (UAB)
29.03
Proyectos artísticos
Hannah Collins
05.04
La deconstrucción de la estética:
Alexander G.-Düttmann (Goldsmiths College, University of London)
12.04
Creatividad:
Josep Perelló (UB)
26.04
Música y Cocina:
Bruno Mantovani (Conservatorio Nacional de París)
03.05
La cocina en el campo expandido:
Toni Massanés (Fundació Alícia)
10.05
La Comida en el Arte Contemporáneo:
Lars Bang Larsen (Copenhagen, Barcelona)
17.05
De la Crítica Gastronómica a la Crítica de Arte:
El Periódico: Pau Arenós; La Vanguardia: ; El Mundo; La razón;
Expansión: (5 persones)
24.05
La Cocina y el Fin del Arte:
Miquel Molins (UAB). Sessió oberta al públic
31.05
15 a 17h
Clausura:
Ferran Adrià, Richard Hamilton, Vicente Todolí
22.09
Seminario Extra
El gusto y la cultura de masas
Christoph Menke (U. de Frankfurt)
Pastel realizado por
Beatriz De Labra Álvarez,
2010